2000 Erdener Bußlay Riesling Eiswein

Meulenhof – Erdener Bußlay Riesling Eiswein 2000 er ved at være en sjældenhed på grund af klimaforandringer og ændringer i temperaturer.

Eiswein laves ikke i hver årgang, da flere faktorer skal være optimale før den kan blive til. Druerne skal kunne være sunde og intakte helt hen til mindst slutningen af november eller deromkring, hvor den første frost kommer.

Druerne må nemlig først høstes når de har været udsat for minimum -8 grader i 12 timer. Med det generelle varmere vejr, så er det ikke alle vintre at dette sker. Desuden kan regn og hagl ødelægge de sårbare druer, hvis ikke vildsvin og andre dyr æder dem i stedet for.

Til Meulenhof – Erdener Bußlay Riesling Eiswein 2000 høstes og presses mens de er frosne. Da vandet i druerne er ”bundet” fast i iskrystallerne giver det en ekstrem koncentreret most med ren frugtsmag og god syre-sukker balance.

Meulenhof – Erdener Bußlay Riesling Eiswein 2000 er med sine mere end 20 år en nydelsesfuld oplevelse af blød og skøn dessertvin med masser af frugt med tilpas syre, så den heller ikke bliver for sød. Restsukkerindhold 106,5 gram pr. liter.