2009 Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc

Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc 2009 er det sublime resultat af nøje at observere de bedste vinmarker på Maquis ejendom og at identificere specifikke sektorer og rækker, hvor vinstokkene producerer særligt små og koncentrerede druer. Disse særlige egenskaber resulterer i en vin med silkebløde, elegante tanniner og stor dybde. Kvalifikationerne hos vinmageren, Xavier Chone, og deres blendere, Jacques og Eric Boissenot, er tydeligt synlige i denne afbalancerede og elegante vin. Krydderierne, sort frugt og glat tekstur af Carmenere, som er hovedbestanddelen af ??blandingen, er suppleret med den ekstraordinære finesse og længde på ganen.

Druerne til Maquis Viola er håndhøstet fra hjertet af ejendommens bedste planter af Carménère og Cabernet Franc og nøje udvalgt til at lave en meget begrænset produktion af denne vin. Efter høsten er hvert enkelt drue håndsorteret, så kun de aller bedste druer kommer gennem nåleøjet til denne vin.

Viola er en Carmenère-baseret cuvée med Cabernet Franc og er meget tro mod sin hovedsort, med bløde, grøn urtesmag, et strejf af ny eg og de silkebløde, raffinerede tanniner, der er typiske for Maquis-stilen. Vinen har et stræf af vanilje, mørke bær, urter og en smule hasselnød.

Vinen er lavet på 85% Carmenère og 15% Cabernet Franc.

Holder 14% i alkohol.

Vinen har lagret 24 måneder på fransk eg.

Drik den nu og frem til 2028.

4,2 Stjerner på Vivino
94 Point af James Suckling
93 Point af Wine Spectator
91 Point af Wine & Spirits

Dette er en vin der er helt umulig at opdrive i nyere årgange. Fra i år, bliver deres to topvine Franco og Viola kun solgt via Negociants fra Brodeaux, og hele allokationen, bliver mere eller mindre solgt til Michelin restauranter rundt om i verden.