2018 Recioto della Valpolicella Classico

Dybt i hjertet af Valpolicella gemmer sig en skat – Antolini – Recioto della Valpolicella Classico, der er en fortryllende sødlig dessertvin, også kendt som “Dessert-Amarone.” Denne ekstraordinære vin er indbegrebet af Antolinis passion for kvalitet og dedikation til vinhåndværket.

I Antolinis udgave af denne skønne vin oplever du en blød sødmefuldhed med mørke frugter og bær. Vinens rene frugtagtige karakter er resultatet af omhyggelig modning i ståltanke, hvor den udvikler sin fulde smagspalet og bliver ekstraordinært nydelsesfuld, afrundet og blød.

Hver drue er håndplukket for at sikre den højeste kvalitet, hvor solens stråler har givet druerne den perfekte modning. Derefter gennemgår druerne en unik proces, hvor de lufttørres i kasser i op til 130 dage. Den lette presning og lavtemperatur-maceration bringer de dybeste smage, og farver frem i vinen.

Efter denne proces videreudvikles vinen i ståltanke for at nå sin fulde elegante potentiale, inden den endelig aftappes på flaske og klar til at fortrylle dine sanser.