2019 Caleuche Reserva Cabernet Sauvignon

Caleuche Reserva Cabernet Sauvignon 2019 er lavet på 100% Cabernet Sauvignon fra Maule Valley i Chile. Beliggende mellem Andesbjergene og den chilenske kyst, nyder Maule-dalen godt af en betydelig temperaturvariation mellem dag og nat, regntiden er primært begrænset til vinteren, så sommeren er varm og tør. Disse forhold giver mulighed for at opnå sunde druer, med høj koncentrationer af farve, smag og aroma.

Vinen har en lys rubinrød farve. Næsen er intens med modne røde frugter, med strejf af svesker og krydderier. Samgen er delikat og frugtig, med god struktur og rigelige tanniner, der efterlader en sød fornemmelse. Lidt chokolade og røg i eftersmagen.

Vinen holder 13,5% i alkohol.

Lagret 6 måneder på fad hvorfra 70% var Fransk eg og de sidste 30% Amerikansk eg.

Nyd den nu eller frem til 2028.

Serveres bedst ved 16-18 grader.

Vinen passer godt til kød, pizza, lasagne og andre pastaretter.

Ifølge den chilenske legende er Caleuche et spøgelsesskib, der sejler i fjordene i det sydlige Chile, ledet af magtfulde troldmænd og besat af sømænd og fiskere lokket ombord af dets spøgelsesagtige musik og gjort til slaver for al evighed. Skibet sejler om natten, altid fuld af lys og med lyden af ??en fest om bord, men forsvinder hurtigt igen og efterlader intet bevis på dets tilstedeværelse. De, der ser eller hører Caleuchen, men modstår dens kald, bliver et flydende stykke træ eller et havdyr for evigt.