2021 Caleuche Reserva Syrah

Caleuche Reserva Syrah 2021 er lavet på 100% Syrah fra Maule Valley i Chile. Beliggende mellem Andesbjergene og den chilenske kyst, nyder Maule-dalen godt af en betydelig temperaturvariation mellem dag og nat, regntiden er primært begrænset til vinteren, så sommeren er varm og tør. Disse forhold giver mulighed for at opnå sunde druer, med høj koncentrationer af farve, smag og aroma.

Vinen har flotte lilla nuancer som er typisk for Syrah. Ren frugtsmag af kirsebær, boysenbær, brombær, blåbær, med strejf af hvid peber og vanilje. Bred mundfølelse, saftigt på ganen og lette tanniner gør denne til en frisk og letdrikkelig vin, der passer godt til en bred vifte af fødevarer. En medium fyldig, frugtig vin med medium vedholdenhed og antydninger af søde tranebær i afslutningen.

Vinen holder 14% i alkohol

Lagret 6 måneder på fad hvorfra 70% var Fransk eg og de sidste 30% Amerikansk eg.

Nyd den nu eller frem til 2028.

Serveres bedst ved 16-18 grader.

Passer godt til kylling, and, faste oste og grillet kød.

Ifølge den chilenske legende er Caleuche et spøgelsesskib, der sejler i fjordene i det sydlige Chile, ledet af magtfulde troldmænd og besat af sømænd og fiskere lokket ombord af dets spøgelsesagtige musik og gjort til slaver for al evighed. Skibet sejler om natten, altid fuld af lys og med lyden af ??en fest om bord, men forsvinder hurtigt igen og efterlader intet bevis på dets tilstedeværelse. De, der ser eller hører Caleuchen, men modstår dens kald, bliver et flydende stykke træ eller et havdyr for evigt.