2021 Caleuche Sauvignon Blanc

Caleuche Sauvignon Blanc 2021 er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra Maule Valley i Chile. Beliggende mellem Andesbjergene og den chilenske kyst, nyder Maule-dalen godt af en betydelig temperaturvariation mellem dag og nat, regntiden er primært begrænset til vinteren, så sommeren er varm og tør. Disse forhold giver mulighed for at opnå sunde druer, med høj koncentrationer af farve, smag og aroma.

Vinen har en attraktiv bleg citronfarve med subtile grønne nuancer. Aromaer af citron og grapefrugt, hvid fersken og en meget intens tropisk karakter kommer frem i glasset. En meget frisk og ung mundfornemmelse med afbalanceret syre i ganen, hvor citrusfrugten og den tropiske frugt igen er til stede. Yderst behagelig og indbydende vin. Drik den til fisk og skaldyr, sommersalater eller alene i solen i parken eller på stranden.

Vinen holder 13% i alkohol

Nyd den nu eller 1-2 år frem.

Serveres bedst ved 7-10 grader.

Vinen passer godt sammen med sushi, Thai mad, hvidløgs rejer og grillet grøntsager.

Ifølge den chilenske legende er Caleuche et spøgelsesskib, der sejler i fjordene i det sydlige Chile, ledet af magtfulde troldmænd og besat af sømænd og fiskere lokket ombord af dets spøgelsesagtige musik og gjort til slaver for al evighed. Skibet sejler om natten, altid fuld af lys og med lyden af ??en fest om bord, men forsvinder hurtigt igen og efterlader intet bevis på dets tilstedeværelse. De, der ser eller hører Caleuchen, men modstår dens kald, bliver et flydende stykke træ eller et havdyr for evigt.