2021 Martino Wines Malbec

Martino Wines Malbec 2021 er fra en vingård med en ubarmhjertig stræben efter at producere konsekvent høj kvalitet og interessante vine, Martino Wines bruger druesorter fra Argentina såvel som europæiske sorter til at skabe vine med kompleksitet og intensitet, der vil interessere de mest kræsne ganer, men som også forbliver tilgængelige og behagelige for alle vindrikkere.
Farven er intense med lyse violette toner, vinen har aromaer af frisk rød frugt i næsen, der er noter der minder om violer og små noter af tobak og chokolade. Smagen har en elegant indgang som er frisk, kompleks, med en rigtig god finish. En let drikkelig vin som inviterer til et glas mere.
Druerne er høstet i hele klaser, og derefter lagt i tank ved lav temperatur i under 24 timer. Herefter starter den alkoholisk gæring med vildt gær fra samme vingård for yderligere at forbedre egenskaberne og fornemmelsen af vinen af dets oprindelsessted. Ved afslutningen af den alkoholiske gæring, macerere vinen i 5 dage. Spontan malolaktisk gæring, dette genererer en øget blødhed og glathed, karakteristisk for Martino Wines.
Lavet på 100% Malbec.
Lagt på fransk eg i 10 måneder
Holder 14,5% i alkohol.
Drik den nu, eller gem til 2028.

Martino Wines er beliggende i byen Luján de Cuyo, kun 20 minutter fra byen Mendoza, dens vingård stammer fra begyndelsen af århundredet, 1901. Dens konstruktion er typisk for slutningen af det 1900-århundrede med tykke vægge, lofter af sukkerrør og mudderkage. Den blev erhvervet af Martino Wines i 2012 og restaureret i 2013, de har bibeholdt den oprindelige struktur og funktionalitet. Vingården er udstyret med den højeste teknologi til at vinificere druerne fra vinmarkerne i de mest eksklusive regioner i Mendoza, med respekt for miljøet og ansvarlig brug af naturressourcer.
I 2015 blev vingården udvidet med et nyt tankrum, kælder for at øge produktionskapaciteten. Martino Wines er en vingård, der er valgt af prestigefyldte producenter af premium-vine til at udføre produktionen af deres vine i deres udstyr.