Alagú Forcallat rødvin 2018

Alagú Forcallat rødvin 2018, signaturvin fra Bodegas Casa Corredor, D.O Alicante er en rødvin fremstillet udelukkende af druer af forcallat-sorten dyrket og omhyggeligt udvalgt fra vinmarker i mere end tredive år af Bodegas Casa Corredor.
Farve medium lag kirsebær. Elegant, frisk næse med strejf af røde frugter. Silky, flydende, afbalanceret og frisk mund. Med hukommelsen om røde frugter med en lang finish.
Ved syn og smag minder denne vin om en mindre kraftig Barolo eller en klassisk Bourgogne vin.
Vinmarkernes alder er 35 år og ligger i 600 meters højde.
Hele druer med 70% stamme, trædes til fods. Alkoholisk gæring med indfødt gær i rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring i brugte tønder på 500 og 225 liter. Forfining/fadlaging i tønder i 6 måneder på 500 og 225 liter. Alkoholindhold: 14%.
Under vinfremstillingsprocessen kombineres franske egetræsfade og tanke i rustfrit stål. Og lagringsprocessen foregår på franske og amerikanske egetræsfade, der ligger i et underjordisk område i 10 meters dybde gravet ned i klippen, hvilket giver de nødvendige betingelser for at opnå fremragende lagringsvine.
Forcallat tinta er en senmodnet druesort, der ofte er en af de sidste sorter, der høstes i en vækstsæson. Vinstokken kan være meget kraftig og producere en stor drueklase, der skal holdes i skak af vingårdsforvalteren, ellers kan kvalitetsudviklingen af drueklaserne lide.
Aromaen er blomstret med noter af røde bær, frugtagtig og giver friskhed med fornuftig surhedsgrad, afbalanceret og med en lang finish.
Udmærkelser: 92 points. PARKER – 2018 vintage, 93 points. JAMES SUCKLING 2019
Teknisk beskrivelse:
Region: Castilla-La Mancha-regionen
Klassifikation: VDIT
Lagring: 6 måneder i franske og amerikanske egetræsfade, der ligger i et underjordisk område i 10 meters dybde gravet ned i klippen.
Drue type: Forcallat Tinto
Drikkemoden: Nu og indtil 8 år efter vinåret