ALVIDES CRIANZA 2020

ALVIDES CRIANZA 2020 fra Bodegas ALVIDES, DO RIBERA DEL DUERO
Vinen er lavet af 100 % Tempranillo (Tinto Fino), beliggende i "La Aguilera" området i Ribera del Duero. Vinmarkerne er 50-55 år gamle og ligger i 850 meters højde plantet i sydøstlige skråninger, lette jordarter sammensat af grus, kalk og ler.
ALVIDES CRIANZA 2020 D.O. RIBERA DEL DUERO lagres i tolv måneder på franske egetræsfade. I slutningen af denne periode føres den til tanken til homogenisering, hvor den gennemgår let filtrering gennem patroner (åben pore) og derefter aftappes.
Klima: kontinentalt klima præget af meget kolde vintre og tørre somre, med temperaturer stærkt kontrasteret mellem varme dage og kølige nætter.
Farve: intens morello kirsebærrød, kraftig og med betydelig dybde. Ren, lys og vital.
Bouquet: stor og kompleks, som svarer til en vin, der forblev omkring 12 måneder i et egetræsfad. Over en let moden frugtkerne kan vi finde "tintas", krydderier og tjære med et mineralsk hint, efterfulgt af kakao, kakao og nogle karamelessenser over en meget godt opvarmet eg.
Mund: den er kraftig, meget vital, med tanniner, men uden at være ru, ekstraordinært syre-alkoholafbalanceret, lang og kødfuld.
Alkoholindhold 14,5 %.
Server mellem 16C og 18C. Åbn 30 minutter, før du nyder det for at muliggøre en ordentlig iltning.
Vinfremstilling: Udvalgt høst i hånden med udbytter begrænset til 4500 kg pr. hektar.
Bedømmelse:
2019: 90 KARAFFEL, 91 James Suckling, GULDMEDALJE CONCOURS MONDIALE BRUXELLES.
Velegnet til: Grillet kød, oksekød, lam, pastaretter, stærk krydret mad, kraftige oste
Teknisk beskrivelse:
Vinproducent: Alvides
Vin type: Rødvin
Appellation: D.O. Ribera del Duero
Klassifikation: Crianza
Region: Castilla y León
Land: Spanien
Drue type:100% Tempranillo
Årgang: 2020
Alder på vinstokke: 50-55 år
Fadlagring: 12 måneder på franske egetræsfade
Alkoholindhold: 14,5%
Markernes højde o.h.: 850m
Høstmetode: Manuelt
Drikkemoden: Nu og indtil 12 år efter høståret