Chardonnay Blanco 2022 – Tarragona

Chardonnay Blanco 2022 er en tør, lækker og spændende hvidvin, der er baseret på druen, Chardonnay.
Fadgæret Chardonnay som følge af kombinationen af franske, amerikanske, ungarske, bulgarske, tyske og slovenske egetræsfade, der bidrager til udviklingen af forskellige smagsstoffer og aromaer. Efter gæringen forbliver vinen i de samme tønder i kontakt med bærmen i 2 måneder. Kompleksiteten og de smøragtige noter fra egetræet suppleres med Chardonnays rette friskhed, der stammer fra en vin, der portrætterer tropiske og citronsyre noter med en cremet konsistens i ganen. Vinen er klar gul farve med gyldne reflekser med en flot ligevægt mellem citronsyrenoter og aromaer af gær og brød. Den har en silkeagtig tekstur, medium høj surhedsgrad, æblesmag med strejf af karamel. Den har en elegant buket med en lang og overraskende udvikling i munden. Vi må påpege sin silkeagtige karakter, dens vedholdende og balanceret citronsyre, der omdanner denne vin til en glat, afbalanceret og meget dejlig hvidvin. Vinen har en meget intens tropisk frugt eftersmag. Alkoholindhold: 12,5%.
Super til fisk med urter, grillet kylling blød og frisk ost, cremet pasta.
Udmærkelser: VINARI 2022 guldmedalje ”vino blanco joven”.

Teknisk beskrivelse:
Vinproducent: De Muller
Vin type: Hvidvin
Region: D.O. Tarragona (Catalonia)
Land: Spanien
Alder: 2022
Drue typer: 100% Chardonnay
Alkoholindhold: 12,5%
Drikkemoden: Nu og indtil 6 år efter høståret
Serverings temperatur: 6 / 8ºC
Samlet syreindhold: 6 g / l
Restsukker: 1,4 g / l