100 % manuel høst ,efter presning lagres 75 %på rustfri tanke 25% på tønder
druer Viognier 50% Roussanne 20% marsanne 20% Grenache blasnc 10%
Stor blød mund tæt og koncentreret hvidvin med en buket af hvide frugter Pærer fersken og Litchiu
mad grillet fisk tærter ,oste roquefort eller comte