Desidero

Taurasi riserva betyder for mange kendere den bedste rødvin fra Italien, fuldt på højde med Barolo fra Piemonte. Druerne er fra højdedragene nær middelalderbyen Taurasi i Campania.

Duften er vedvarende og let med anelser af kanel, krydderier, modne frugter fra skoven samt marmelade. Smagen er varm og let med bemærkelsesværdig struktur og balance. Bløde tanniner i harmoni. Smagen gentager duftens aromaer og fastholder dem længe.

Vinen passer bl.a. til vildt, rødt kød fra grillen, modne oste samt til meditation og ren nydelse uden tilbehør.

Der er 100% Aglianico druer i vinen som efter gæringen ligger 5 år på først ståltanke et år dernæst i store egetræsfade i 2 år efterfulgt af yderligere 2 år i mindre barriques. Til sidst 3 år på flaske før den frigives. 15% alkohol.