Diana Madeline 2018

Diana Madeline 2018 fra Cullen Wines, når kun det bedste er godt nok. Vinen er opkaldt efter Vanya Cullen' mor, Diana Madeline. Vanya er CEO og Chief Winemaker hos Cullen Wines, og biodynamiker helt ind til benet.

Cabernet Sauvignon druerne til Diana Madeline kommer fra vinstokke plantet i 1971. Stokkene er plantet på deres egne rødder, og de giver 8 forskellige kloner af Cabernet Sauvignon.

Vinen har gæret på en kombination af ståltanke, 225 liter egetræsfade og amfora. Der er kun anvendt gær fra druerne, og et absolut minimum af tilsatte sulfitter.

Druerne til Diana Madeline 2018 lå fra 14-27 dage på skallerne inden de blev nænsomt presset og lagt på fad. Drueblendet består af 79% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Cabernet Franc og 5% Malbec.

Diana Madeline 2018 kan ligge op til 50 år, og den bliver kun bedre!

Aromaerne du møder i Diana Madeline 2018 er en delikat symfoni af morbær, kirsebær, roser, violer, mørk chokolade og nektar. Altsammen noget der indikerer klassisk Cullen Cabernet Sauvignon.

Hvad siger anmelderne?

Gary Walash, The Winefront
Score: 97/100
It’s a sensational vintage for Cullen Cabernet.

Ray Jordan, The West Australian
Score: 99/100
A wine that will drink well into the second half of this century.
(Best drinking: 2025-2065)

Huon Hooke, The Real Review
Score: 97/100
A high-quality wine of enormous potential.