El Caire Rosado 2022 rosé

El Caire Rosado 2022 rosé fra Bodegas Monovar, D.O. Alicante er en vin fremstillet med sorten 100% monastrell fra indfødte druer i området og vinmarker mellem 25 og 35 år drevet på traditionel vis. Høstet i første halvdel af oktober, når druen når sit maksimale niveau af modenhed og sukker. Vinmarkerne drypvandes af den lave nedbør i området. Klimaet er milde vintre uden frost og med korte perioder med lave temperaturer. Foråret er kort og sommeren lang, da gode temperaturer varer indtil oktober.

Afstilkning af bundterne, maceration udføres i 3 timer ved en kontrolleret temperatur ved 12 ° C, senere adskilles blomstermosten, som gærer i rustfri ståltanke ved 19 ° C og forbliver i kontakt med dens fine bærme indtil aftapning. En vin med en meget god syre og perfekt til at nyde i de varme måneder af året. Alkoholindhold: 13%.

El Caire Rosado 2022 rosé fra Bodegas Monovar, D.O. Alicante er en ung rosévin, der repræsenterer Monastrell fra det indre af Alicante i sin reneste form. En frisk vin at drikke og nyde, lavet baseret på traditionen og den gode knowhow fra Bodegas Monovar. Intens lyserød farve, der viser behagelige aromaer af hindbær, jordbær og violer. I munden er den imponerende og kraftfuld, med god syre.

Drikkemoden nu og minimum frem til 5-6 år efter høståret.

Alkoholindhold: 13%.