Falistra Lambrusco PetNat Dry

Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat er lavet på Sobara-druen og har en fantastisk lidt uklar orange farvetone over sig. Vinen er lavet på ancestral-metoden, (PetNat) hvor den halvgærede vin kommer på flaske og gærer færdig, hvormed kulsyren indfanges og fremstår med et blidt udtryk. Det er den ældste måde at skabe kulsyre på i vinproduktionen.

Denne Lambrusco har et bar-tryk under 3 bar, hvilket giver den betegnelsen “Frizzante”. Hvis trykket er over 3 bar, kaldes den “Spumante”.

Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat er blide bobler, smuk orange skær. Vinen er ufiltreret og har dermed mere koncentrerede frugtnoter over sig, hvor noter af moden citrusfrugt, herunder rød grape (uden bitterheden) er meget lækker og fremtræden.

Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat kan nydes til alle lettere retter, Sushi, Salumi og aperitif, men kan særligt nydes for sig selv! Nyd vinen ved 8-10 grader og gerne i enten hvidvinsglas eller champagneglas med sparkling point (tulipanformet), så får du mere ud af vinens blomst/duft.