Jean Rémy Waller har en lille parcel på den berømte Grand Cru mark ”Hengst” i kommunen Wintzenheim, hvor denne elegante Gewurztraminer Grand Cru dyrkes. Den sydvendte skråning giver druerne de bedste forudsætninger og man vil opleve en kompleks vin, som behager de fleste vinelskere! Den er tilpas fyldig og har en afbalanceret sødme, som gør den oplagt til de fleste desserter. Den vil også være glimrende som aperitif eller en solrig dag på terrassen.