Denne sprøde og elegante Crémant er lavet på 70% Aligoté og 30% Chardonnay. Druerne presses nænsomt og vinificeringen sker efter den traditionelle champagnemetode. I glasset oplever man en høj koncentration af blide bobler, som giver en friskhed ud over det sædvanlige! Den vil passe glimrende til skaldyr, saltet kød, mager fisk eller som aperitif.