Denne økologiske Dolcetto fra byen Alba i det sydlige Piemonte emmer af intensitet og fylde. I næsen får man fornemmelsen af modne frugter, såsom kirsebær og brombær. Smagen kan beskrives som fyldig og struktureret, hvilket giver en afbalanceret vin med en fin kompleksitet. Den har en frugtig smag, med noter af bla. hindbær og blåbær. Den bør iltes inden nydelse og er meget oplagt sammen med mad.