Masseria Cuturi Chidro Primitivo di Manduria 2020 BIO

LIDT OM VINEN Chidro Primitivo di Manduria er en fremragende vin, der bærer arven fra det solbeskinnede Manduria-område i det sydlige Italien. Druerne til denne vin hentes fra vinmarker med ler- og kalkstenjord, der sikrer optimal vækstbetingelser for Primitivo-druen. Med en højde på 50 meter og en tæthed på 4.500 planter pr. hektar dyrkes druerne med omhu og opmærksomhed på detaljer. Den omhyggelige håndtering af druerne fortsætter under høstprocessen, hvor der udføres en nøje udvælgelse af de bedste klynger. Efter høst følger en præcis vinifikationsproces. De afstilkede druer gæres i rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer i 25 dage, hvilket sikrer maksimal ekstraktion af farve, aroma og smag. Malolaktisk gæring finder sted i ståltanke for at fremhæve vinenes blødhed og fylde. Efter denne proces modnes vinen i 12 måneder, hvor den får lov til at udvikle sin karakter og kompleksitet i franske egetræsfade og cementtanke. Den resulterende vin har en dyb rubinrød farve og en rigdom af aromaer. Ved smagning fremhæves noter af modne røde bær, blåbærsyltetøj og subtile krydderier, der giver vinen sin unikke karakter. Chidro Primitivo di Manduria repræsenterer det bedste fra Manduria-området og er et perfekt eksempel på den høje kvalitet og håndværksmæssige ekspertise, der går ind i produktionen af denne bemærkelsesværdige vin. LIDT OM VINGÅRDEN Masseria Cuturi er et anerkendt vinhus beliggende i det solbeskinnede Manduria-område i det sydlige Italien. Vinhuset er kendt for at producere højkvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir og traditionelle vinifikationsmetoder. Historien om Masseria Cuturi går tilbage flere generationer, hvor vinfremstilling har været en central del af familiens liv og arv. Vinhuset drives med en passion for håndværk og bæredygtighed, og der lægges stor vægt på at bevare og respektere naturen samt de lokale druesorter. Vinmarkerne på Masseria Cuturi er omhyggeligt udvalgt og dyrket med stor o