Masseria Cuturi Segreto di Bianca Fiano Salento 2022 BIO

LIDT OM VINEN Segreto di Bianca Fiano Salento bærer et navn, der er fyldt med en lang historie bag sig. Bianca, konen til Don Tommaso Schiavoni, fandt trøst og glæde i dette fortryllende bryg, der i hver slurk bar en forløsende kraft. Det er som om hver dråbe fortæller historien om en aften, hvor ensomhed blev erstattet af varme og glæde. Segreto di Bianca er ikke blot en vin; det er et udtryk for kærlighed til jorden og passionen for håndværket. Druerne, Fiano og Minutolo, dyrkes med omhu og respekt for naturen på de kalkholdige og lerholdige jorde, der giver dem deres unikke karakter. En tæthed på 4.500 planter pr. hektar sikrer, at hver vinstok får den opmærksomhed, den fortjener, og at hver drue modnes til perfektion. Vinfremstillingen er en nøje koreograferet proces, der begynder med høst af druerne i deres optimale modenhedsstadie. Efter en kort maceration finder gæringen sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer, der bevarer de delikate aromaer og friske smagsnoter. Efterfulgt af en 3 måneders lagring på bærmen for at tilføre kompleksitet og struktur. Herefter bliver vinen tappet på flasker, klar til at blive nydt. Ved første snif og slurk åbenbarer Segreto di Bianca sine hemmeligheder. En næse, fyldt med citrusfrugter, middelhavsurter og subtile antydninger af salt fra havet, inviterer dig ind i en verden af duftende blomstermarker og solmodne frugtplantager. Smagen, rig og frugtagtig med en balanceret syrlighed, danser elegant på tungen. Efterlader en forfriskende finish, der beder om endnu en slurk. Segreto di Bianca er ikke bare en vin; det er en oplevelse, en rejse gennem landskaber af smag og følelser, der beriger sjælen og fortryller sanserne. Det er et skjult vidunder, der kun afsløres for dem, der tør at lytte til historierne, som vinene fra Salento har at fortælle. LIDT OM VINGÅRDEN Masseria Cuturi er et anerkendt vinhus beliggende i det solbeskinnede Manduria-område i det sydlige Italien. Vinhuset er