Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 BIO

I glasset præsenterer Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 sig med en dyb rubinrød farve. Vinen er intense og klare, med noter af modne røde frugter, kirsebær og krydderier, som stammer fra den anden gæring på Amarone-skallerne. På ganen er vinen fyldig og struktureret med en velafbalanceret syre og modne tanniner. Smagen er vedholdende med en harmonisk blanding af frugt, krydderi og lette trænoter.