Puerto Salinas 2013  Crianza

Puerto Salinas 2013  Crianza er baseret på en blanding af Monastrell og Alicante bouschet druer samt petit verdot. Tæt og kraftfuld vin med sort, fuldmodent bærpræg og en rå, men saftig stil. Pænt med tannin og ganske lang eftersmag med markant lakridspræg.

Pre-fermentering kold maceration (7 °) før gæring. udblødt i 20 dage med drue skind. Malolaktisk gæring og derefter lagret i 12 måneder på franske egetræs fade.

Vinstokkenes alder: Monastrell 23 år. Cabernet Sauvignon 18 år. Alicante Bouchet 28 år. Petit Verdot 13 år.

Duft og smagsnoter: Puerto Salinas Tinto har en dyb kirsebærrød farve. I næsen findes intense aromaer af modne sorte bær med en meget subtil balsamisk afslutning. På ganen er den frisk, frugtagtig, med mineralske noter og et lidt krydret touch. Rigtig god balance og struktur.

Velegnet til: Passer rigtig godt til mørbrad, kalvekød, men også til fjerkræ og lyst kød, samt til modne og stærke oste.

Alkoholindhold: 15%
Drikkemoden: Nu og frem til 2027.

Ratings:
2011: 90 point James Suckling
2010: Zarcillo de Plata 2015. Commended Medal. Decanter 2013.
2009: 92 point Robert Parker’s Wine Advocate.
2007: Gold Medal. Premios Cofradía Reino de la Monastrell

Teknisk Beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Sierra Salinas
Vin type: Rødvin
Region: Alicante
Land: Spanien

Kategori : Crianza
Drue type: blanding af Monastrell, cabernet sauvignon og Alicante bouschet druer samt petit verdot.
Årgang 2013
Alkoholindhold: 15%
Drikkemoden: Nu og frem til 2027
Serverings temperatur: 15-17 º C