Quinta dos Roques Branco Bical

Sjælden enkeltsorts hvidvin

En hvid lavet på en af de klassiske hvide Dão-druer: Bical. Det er sjældent, der laves enkeltsorts-vine på Bical, men Roques har flere gange gjort det med flotte resultater. Bical er en druesort, der normalt anvendes til at tilføre blendede vine aroma og friskhed og disse egenskaber illustreres tydeligt i denne vin.

Vinen er stråfarvet og klar og har en frugtig aroma med noter af abrikos, fersken og appelsiner. I munden er den frisk og velstruktureret med en tydelig, men behagelig syre, der vidner om lagringspotentiale. Vi antager at den topper i 2022. Den kan sagtens serveres som aperitif hele året eller en sommerdag på terrassen. Den kan også ledsage retter med fisk og skaldyr. Prøv den for eksempel til en rejemad eller kammuslinger à la provençale, hvor syren vil spille fint op mod tomat, persillade og den milde og sødlige musling.

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

 Læs mere om Quinta do Roques