Jordagtig og støvet blå frugt med strejf af maltet toffee, der tilføjer den frugtagtige saftighed. Antydning af behageligt tørre krydderier. Blid men fast medium fyldig struktur med afbalanceret og poleret finish. Alle druer er håndplukket og sorteret før ren gærkultur BM 45 blev tilsat. Saften blev pumpet ud over (hatten) 3-5 gange dagligt i 5 dage. Da gæringen var fuldført, blev vinen pumpet over i bundfældningstanke. Malolaktisk gæring og en kort bundfældnings periode gik forud før vinen blev pumpet over i 225 lt. fade af fransk eg for lagring i 12 md.
Find vine fra hele verden
Senest sete
Gemt
Menu
