Tilenus Ecologico 2021

Tilenus Ecologico 2021 Bodegas Estefania fra Bierzo er produceret af en af de ypperste af sin slags i Bierzo i det nordvestlige Spanien. Den består af 100% økologiske Mencia druer. Har ligget 6 måneder på flaske og holder et alkoholindhold på 13,5%.

Alder på vinstokke: 40 – 50 år.

Tilenus-vinene fra Estefania er lavet af Raul Perez, som i både 2014 og 2015 er udnævnt til  "The best winemaker in the world".

Drikkemoden: Nu og op til 8 år frem fra høståret.

TILENUS ECOLOGICO 2021 er fra et enkelt separeret plot/område kaldet "las Casetas". Vinen virker blødere end en Vendimia, frugtagtig og frisk. Årgang 2021 -ingen eg-.  Alle druerne fra Bodegas Estefania har vokset som øko siden 2017 og denne mark siden 2007.

Tilenus Ecologico 2021 Bodegas Estefania har en rubinrød farve med blålige nuancer og vinen har intense aromaer af vilde frugter, hindbær, jordbær og kirsebær.

Smag: Vinen er yderste velsmagende. Der er masse af friskhed fra Mencia druen og med elegante tanniner.

VINIFICERING: Manuel høst i 15 kg perforerede kasser. Manuel sortering. Alkoholisk fermentering i rustfri ståltanke.

Velegnet til: Kalv, lam, pasta, pizza, hygge på terrassen 




Teknisk Beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Estefania

Vin type: Rødvin
Region: Castilla y Leon Bierzo
Land: Spanien

Klassifikation: Joven, økologisk

Appellation: D.O. Bierzo
Drue type: 100% Mencia
Årgang: 2021
Alder på vinstokke: 40-50 år

Alkoholindhold på 13,5%.
Fadlagring: 0
Flaskelagring: 6 måneder
Høstmetode: Manuelt
Alkoholindhold: 13.5%
Totalt syreindhold:
Drikkemoden: Nu og frem til 8 år frem fra høståret
Serverings temperatur: 15-17 º C