Tilenus Las Laderas 2021

Tilenus Las Laderas 2021 Bodegas Estefania fra Bierzo er produceret af en af de ypperste af sin slags i Bierzo i det nordvestlige Spanien. Den består af 100% økologiske Mencia druer. Fadlagring i 10-12 måneder på franske egetræsfade og har ligget 6 måneder på flaske og holder et alkoholindhold på 13,5%.

Alder på vinstokke: 40 – 60 år.

Tilenus-vinene fra Estefania er lavet af Raul Perez, som i både 2014 og 2015 er udnævnt til  "The best winemaker in the world".

Drikkemoden: Nu og op til 10 år frem fra høståret.

Tilenus Las Laderas 2021 er fra et enkelt separeret plot/område.  Alle druerne fra Bodegas Estefania har vokset som øko siden 2017. Fra årgang 2023 er alle vine øko-certificeret.

Tilenus Las Laderas 2021 Bodegas Estefania har en rubinrød farve med blålige nuancer og vinen har intense aromaer af vilde frugter, hindbær, jordbær og kirsebær.

Smag: Vinen er yderste velsmagende. Der er masse af friskhed fra Mencia druen og med elegante tanniner.

VINIFICERING: Manuel høst i 15 kg perforerede kasser. Manuel sortering. Alkoholisk fermentering i rustfri ståltanke.

Velegnet til: Kalv, lam, oksekød, pasta, pizza




Teknisk Beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Estefania

Vin type: Rødvin
Region: Castilla y Leon Bierzo
Land: Spanien

Klassifikation: økologisk dyrket

Appellation: D.O. Bierzo
Drue type: 100% Mencia
Årgang: 2021
Alder på vinstokke: 40 - 60 år

Fadlagring: 10-12 måneder i fransk egetræsfade
Flaskelagring: 6 måneder
Høstmetode: Manuelt
Alkoholindhold: 13,5%
Totalt syreindhold:
Drikkemoden: Nu og frem til 10 år frem fra høståret
Serverings temperatur: 15-17 º C