Weingut Heid Fellbacher Goldberg Pinot Noir trocken 2022

LIDT OM VINEN Weingut Heid Fellbacher Goldberg Pinot Noir trocken 2022 er en vin med en positiv lethed, men samtidig viser den styrke og potentiale med sit robuste rygrad. Denne Pinot Noir frembringer en rigdom af lyse røde bæ. Den afslører subtile træk fra sin oprindelse, delvist fra Bourgogne. Druen bag denne vin er Spätburgunder (Pinot Noir), og den er tør med en alkoholprocent på 13,0%, en restsødme på 2,5 g/l og en syre på 6,0 g/l. Med sit lagringspotentiale på op til seks år, kan denne vin udvikle sig smukt over tid. Den anbefalede serveringstemperatur for vinen er mellem 15 og 17 grader Celsius. Denne vin er en perfekt ledsager til en række retter. Herunder stegt okse- og svinekød samt bløde oste som Camembert og Brie, og lette blåskimmeloste. Druerne til denne vin kommer fra vinmarker med forskellige jordbundsforhold, herunder underliggende bunter mergel, keuper og løss. Høsten fandt sted den 15. september 2022, og vinifikationen inkluderede en middellang macerationstid og en lagring på 8 til 11 måneder i brugte træfade. Weingut Heid Fellbacher Goldberg Pinot Noir trocken 2022 er en vin, der kombinerer elegance, kompleksitet og drikbarhed og er et ideelt valg til at nyde nu eller gemme til fremtidige lejligheder. LIDT OM VINGÅRDEN Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det tyske vinområde Württemberg. Weingut Heid er er et VDPmedlem og økologisk certificeret siden 2007. Vinhuset blev grundlagt i 1699 og drives i dag af Markus Heid, der er den 10. generation i familien. I dag er Markus’ fokus på at arbejde med naturen og med det der bliver givet fra naturen. Dette betyder minimal menneskelig indblanding og al markarbejdet foregår manuelt. Målet er at skabe vine, der afspejler deres terroir. Husets primære produktion udgøres af rødvine, hvor især druerne Trollinger og Lemberger udgør en stor del af det plantede areal, ligesom der laves vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Wein