Pacheca Reserva Lagar N°1 2017

Den friske lækre eftersmag fik mig til at savle lidt...

Dens "storebror" fra 2016 fik 91 points fra Robert Parker og disse flotte ord med på vej: "(…) Inky black, this shows wonderful mid-palate finesse and gorgeous structure. The elegant beginning is followed by some pop and power on the finish. None of that is the best part, though. Gloriously aromatic, it is laced with violets and blueberries, and then come the waves of flavor. The fruit seems like the very essence of the grapes until it closes down a bit. It is never candied or jammy, though, but always lifted. The fresh and delicious finish made me a drool a little. In sum, this graceful Reserva is quite beautiful and completely delicious…"

Hvis vinkritikeren begynder at savle over lillebroren, så er vi glade for at kunne fortælle at 2017'eren er fuldstændigt ligeså mundvandsdrivende.

Vinen stammer dels fra markerne omkring Quinta da Pacheca (ca. 80-150 moh) og dels marker omkring Villa Nova de Foz-Côa som ligger i over 500 meter over havet.
Druerne er Touriga Franca og Touriga Nacional som i dette blend giver en lidt frugtig vin i den kraftige ende af spektret. Vinen er flot rubinrød og har noter af mørk frugt, særligt brombær og blommer. Hertil kommer noter af chokolade fra fadlagringen. Vinen har ligget på fad i 18 måneder og har lidt "her kommer jeg"-karakter, det er bestemt ikke en diskret vin. Det er en tør vin, med flotte taniner og en lang kraftfuld afslutning.

Vinen står flot til rødt kød, eller retter med stegt eller grillet okse, lam, ged eller hjortevildt. Den kan også stå distancen med en ragout der har simret i flere timer. Men står faktisk også godt til f.eks. blå oste: Med andre ord, vinen her kræver kvalificeret modspil !

Ved køb af 3 flasker, leveres vinen gratis i smuk gaveæske.

Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for at købe denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta da Pacheca