Indtast din søgning
 
TjekFind vine fra hele verden
TjekHurtig levering 1-4 hverdage på lagervarer
TjekTårnhøj kvalitet fra små producenter
MenuMenu
Luk
Favorit
Bergadano Barolo Sarmassa 2018 magnum

Bergadano Barolo Sarmassa 2018 magnum

Varenr. VGU_10538
1 pr. fl.
1.035,00DKK
På lager, klar til levering
Forventet leveringstid: Lev. 1-2 dage
Vinhus
Bergadano
Mere info
LIDT OM VINEN Bergadano Barolo Sarmassa 2018 MAGNUM er en dejlig flot, enkeltmarks Barolo fra vinhuset Bergadano. Druerne kommer fra vinmarken Sarmassa i hjertet af Barolo nemlig kommunen Barolo, hvor huset ejer lige godt en halv hektar. Vinstokken er op til 70 år gammel, hvorfor mængden af druer er ganske beskeden, men kvaliteten er enestående. Druerne høstes manuelt i små kurve og kun de bedste druer medtages til vineriet. Gæringen er traditionel og foregår på ståltanke, hvor mosten udtrækker tanniner, smagstoffer og farvestoffer fra skallerne (Maceration). ‘Hatten’ (drueskallerne der flyder til toppen) holdes fugtig ved forsigtigt at pumpe (remontage) vinen fra bunden over hatten flere gange dagligt, hvilket giver en god ekstraktion. Hele gæringsprocessen er temperaturstyret og foregår ved 26-28 ° C i 15 dage. Vinen undgår en spontan malolaktisk gæring, hvorefter vinen lagres i 24 måneder på italienske botti, italienske fade på 1.800 litre lavet af fransk egetræ. Efterfølgende lagres vinen yderligere 12 måneder på ståltanke inden den flaskes og lagres i yderligere 6 måneder inden den frigives. LIDT OM VINGÅRDEN Bergadano er et familiejet Barolo vinhus beliggende i hjertet af Barolo. Husets historie starter i 1974 og drives i dag af sønnen Piercarlo med råd fra den dygtige vinmager Sergio Molino. Bergadano råder over 2,5 hektarer spredt på kommunerne Barolo, Monforte og Novello. Vinhusets flagskip er enkeltmarks Baroloen fra parcellen Sarmassa . Udover parceller beplantet med Nebbiolo, har Bergadano også plantet Barbera vinstokke. Huset fremstiller både deres enkeltmarks Barolo, en Barolo blandet med flere parceller samt en Nebbiolo Langhe og en Barbera d’Alba. Tilgangen i vinmarken er økologisk, hvorfor der ikke anvendes pesticider eller andre kemikalier. Gødningen består udel
Facebook
×
Senest sete
Gemt
×
Vis alle