2016 Conundrum White

Conundrum White 2016 er endnu en vin fra Caymus ejer Wagner familien, selvom der står Conundrum på etiketten.

Denne hvidvin blev første gang produceret tilbage i 1989. Dengang var det helt utænkeligt at man blandede flere druer. Det er ikke desto mindre hvad der er tilfældet med denne sublime Conundrum vin. Den består altid af et blend af Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Canelli, Viognier og Sémillon. Ingen kender dog sammensætningen af druerne da den bliver holdt hemmelig.

Duften emmer af mandarin, grønne æbler, ferskner, citrus og kaprifolium. I munden diskes der op med ferskner, pærer, ananas, banan, lime og lidt citron. En frisk vin men samtidig med fylde og fedme.

Vi har ikke smagt noget lignende … og det er pænt ment.

Nydes allerbedst afkølet og i godt selskab.