Monte Antico Supremus 2015 Super-Toscaner

Monte Antico Supremus 2015 Super-Toscaner – er, som navnet indikerer, en voluminøs og silkeblød “Super-Toscaner”, skabt af selve opfinderen af begrebet, New Zealænderen, Neil Empson, en af pionererne som først eksperimenterede med Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah i Toscana og som i 1990´erne skabte en blomstrende eksport til især USA og Canada med italienske kvalitetsvine.

Blandt Italiens førende vinmagere finder vi Franco Bernabei, som har skabt denne toscanske power-basse med udgangspunkt i ca. 75 % Sangiovese-Grosso,  15 % Merlot og 10 % Cabernet Sauvignon fra udvalgte plots fra tre områder i Maremma, Colline Pisane og Colli Fiorentini. Druerne er vinificeret seperat og Bernabei har efter sammenstikningen anvendt nye Allier-barriques ( ca. 14 mdr. ), stål og sidenhen tålmodigt fulgt op med efterfølgende flaskelagring. Alkohol på 14%.

Monte Antico Supremus 2015 Super-Toscaner – er en overdådig vin, meget mørk og dyb i farven og med sødmefuld næse, afrundet og med noter af ristet kaffe, vanilje, chokolade og mørk frugt, smagen sødmefuld med noter af grafit, mynte, tætpakket solbær med masser af (dyrt) fad, fedme og imposant body-builder-vin, men med seriøsiteten intakt.

Manden bag Monte Antico er ingen ringere end Neil Empson, selveste opfinderen af begrebet ”Super-Toscaner” og en af pionererne, som først eksperimenterede med Cabernet Sauvignon, Merlot of Syrah i Toscana og som i 1990´erne skabte en blomstrende eksport til især USA og Canada med italienske kvalitetsvine.

Velegnet til: Oksebøffer, kylling, kraftig pastaret, kraftige oste

James Suckling er glad for vinen og giver 95 Points!




Anmeldelser:

93 Point Parker
95_James_Suckling Point